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Residence Bellevue

Bellevue Leuca sas di Francesco Melcarne & C. è proprietaria di un complesso di graziose case vacanze situato a Santa Maria di Leuca in Via fra' Bonaventura 30

Partita IVA IT03006470755

Olio Extravergine di Oliva biologico,olio extravergine di oliva,olio oliva,100% italiano

NewCondition 69.00
In Stock

Campagna olearia novembre 2021

L'Olio Extravergine d'Oliva Piana del Lentisco Selezione Foglia Verde è biologico, dal gusto delicato e fruttato leggero, con gradevoli note di mandorla dolce, erba tagliata, carciofo e foglia di lattuga. Amaro e piccante sono in perfetto equilibrio: al gusto si avvertono una leggerissima nota amara e una piccantezza appena accennata che ben si armonizzano con le complessive sensazioni gustative e olfattive prevalentemente dolci.

Confezione: 6 bottiglie da 500 ml

Zona di produzione: Prodotto esclusivamente dagli oliveti di famiglia situati nell'Agro di Gagliano del Capo e Alessano, nel Basso Salento, in provincia di Lecce, nei mesi di ottobre/novembre.

Lavorazione: Le olive vengono molite nel frantoio aziendale, con estrazione a freddo, nello stesso giorno della raccolta, per preservare tutta la freschezza dei frutti e conservarne i polifenoli, gli antiossidanti naturalmente presenti negli olii extravergini di oliva di qualità.

Colore: giallo dorato con sfumature verde foglia, limpido.

Abbinamenti: ideale per condire semplice pane caldo, sfiziose bruschette, pinzimoni di verdure, pesce crudo, formaggi freschi come mozzarella e ricotta, zuppe di pesce, carni bianche alla griglia, carpaccio di salmone, primi piatti alle verdure, per un soffritto leggero o per la frittura, come sostituto del burro nella preparazione di ciambelle, crostate e plumcakes.

Impegno per la qualità: filiera Biologica certificata da Ecogruppo Italia, Organismo di Controllo autorizzato da MIPAAF IT BIO 008. Nell'intero processo produttivo viene utilizzata energia pulita, prodotta dall'impianto fotovoltaico installato in azienda. La mission aziendale è migliorare quotidianamente, impegnandosi con la razionalizzazione dei processi colturali, il risparmio idrico e l’efficientamento tecnologico, per garantire l‘ecosostenibilità e. costruire una nuova responsabilità etica verso l'ambiente e le persone.

Shelf life: 18 mesi dalla data di confezionamento. Il prodotto spedito si riferisce sempre al raccolto della campagna olearia più recente, entro 12 mesi dalla raccolta.

Conservazione: Si consiglia di conservare ad una temperatura compresa tra 12° e 18°C, in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di luce e calore.

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Shelf life: 18 mesi dalla data di confezionamento. Il prodotto spedito si riferisce sempre al raccolto della campagna olearia più recente, entro 12 mesi dalla raccolta.

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